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聚焦“产业高质量发展” 第十四届中国食品安全论坛在京举行

科技日报记者 李禾

11月28日,聚焦届中举行作为2023年全国食品安全宣传周主要活动之一的产业第十四届中国食品安全论坛在北京举办。本次活动由经济日报社主办,高质国食中国经济网承办,展第市场监管部门相关负责人、品安行业专家及企业代表围绕“落实企业主体责任,全论推动食品产业高质量发展”等议题展开交流与讨论。坛京

国家市场监督管理总局副局长柳军说,聚焦届中举行近年来,产业我国对食品安全的高质国食重视程度之高、法治建设之快、展第政策措施之严、品安改革力度之大,全论是坛京前所未有的。在各地区各部门和社会各界共同努力下,聚焦届中举行我国食品安全法治体系更加健全完善,监管执法更加严格规范,责任落实更加精准有力,牢牢守住了不发生重大食品安全事故的底线。全国食品安全形势保持总体稳中向好的态势,主要农产品质量安全监测合格率连续稳定在97.4%以上,食品安全评价性抽检合格率稳定在98%以上。食品安全工作不断取得新进展、开创新局面,为进一步完善食品安全治理体系、提升食品安全治理能力奠定了坚实基础。

“我们需要不断提高食品营养与安全科技自主创新能力和产业支撑能力,构建食品安全主动防控体系,更好保障国民‘舌尖上的安全’。”中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政说,在面向人民生命健康等“四个面向”引领下,以市场需求为导向,优化产业结构、合理产业布局,实现食品安全与营养两手抓,这是食品产业升级发展的方向。

国家市场监督管理总局食品生产安全监管司司长马纯良建议,强化食品安全监管,要采用先进标准,提高过程管理水平,依法合规按标准组织生产;提升研发能力,带动产品提档升级,以满足不同人群、不同阶段、不同场景消费者对食品的期待等。

食品安全是企业的生命线,也是保障消费者食品安全的底线。蒙牛集团总裁卢敏放说,面向中国乳业的下半场,须落实企业主体责任,持续为广大消费者提供安全、优质、营养、健康的产品。美团首席食品安全官丁冬说,美团加强合规治理,比如对入网餐饮商家开展资质审核、在线监测、线下食品安全巡检,并联合市场监管部门和行业协会对商户开展专项培训等。

(受访者供图)

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