“光盘活动”升级 “健康”“光盘”两项并举
科技日报记者 张佳星 “健康光盘科普活动实质上是光盘活动在‘吃多少打多少’的基础上,增加两个关键性环节。升级”在日前举办的健康全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动中,国家食品安全风险评估中心风险交流部一室主任陈思介绍,光盘一是两项提供健康饮食的知识和技能,引导科学选择合理膳食,并举在食物选择环节就引入健康理念,光盘活动二是升级利用人工智能技术光盘打卡“真的吃光了吗”,让有意义的健康事情,参加起来更有意思。光盘 据介绍,两项为引导公众均衡饮食、并举减少浪费,光盘活动在国家卫生健康委食品司指导下,升级国家食品安全风险评估中心创新科普方式、健康融合人工智能技术,与蚂蚁森林公益科普平台共同研制健康光盘打卡科普小程序。公众无需单独下载APP,只需扫码打卡,就可以在用餐前了解健康知识、开展相应的打卡活动。 “扫码后能够了解的健康知识内容,主要针对我国食源性疾病与膳食营养所存在的一些实际问题设计。”陈思介绍,例如针对居民摄入食用油过多的控油内容,提示公众了解一天吃多少油合适(25—30克),以图片展示25—30克具体是多少。内容设计注重提高趣味性、突出知识点,让公众掌握会吃、会选、合理膳食、防浪费的知识,会存、会烹、安全储存、控浪费的知识。 据介绍,扫码还可以获得健康饮食的小妙招,例如改变往日的重口味,适时将水煮鱼替换成清蒸鱼,把米饭替换成杂粮饭,把饮料换成豆浆等。用餐后公众参与健康光盘打卡活动,参与者对自己选择的食物餐盘拍照,用餐完毕后拍照上传空盘照片,人工智能就能识别是否浪费了粮食。光盘打卡成功可以兑换蚂蚁森林公益科普平台的绿色能量,支持公益活动,也可以在平台分享打卡,将科技公益和社交联合起来。 深圳大学党委书记李清泉院士参与健康光盘打卡。 活动主办方提供 目前,深圳大学、北京大学等百家高校、医院、机构、企业已经开展了相关活动。在深圳大学,中国工程院院士、深圳大学党委书记李清泉参与健康光盘打卡,起到示范带动作用。在北京大学,学生2周内参与打卡至少8次,可以领取北大特制的一些活动奖励。 高校参与健康光盘科普活动照片展示。 活动主办方提供 “从传统的单一光盘到科学选择合理膳食的健康光盘打卡,实现了对民众健康和光盘的同步引导。”陈思表示,此次科普活动融合新技术,利用AI人工智能技术及新媒体提供持续性打卡互动平台,有利于鼓励年轻一代,特别是富有个性、有新媒体使用习惯的人群,自觉主动持续参与。此次科普活动在鼓励高校、机构、社区、企业积极参与的同时,也通过线上新媒体平台设置相关话题,引导全平台各年龄段用户的广泛参与。
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